VEGAN BÁBOVKA

Vegan bábovka zo špaldovej múky 

Budeme potrebovať:

400 g špaldovej múky

180 g trstinového alebo kokosového cukru

400 ml mandľového mlieka

100 ml kokosového oleja

12 g kypriaceho prášku

2 PL RAW kakaa

½ ČL mletej vanilky

štipka soli

Začnite tým, že si zmiešate suché ingrediencie. Preosejte múku, pridajte cukor, štipku soli, kypriaci prášok a vanilku. V druhej mise zmiešajte mlieko s olejom a vylejte všetko k múke. Všetko spolu premiešajte, aby vzniklo viac tekuté cesto, ktoré sa ľahko leje. Teraz si cesto rozdeľte na 2 približne rovnaké časti. Do jednej pridajte 2PL kakaa a znova zamiešajte. Toto cesto trošku viac zhustne po pridaní kakaa, takže pridajte trošku mlieka, aby bolo zase tekutejšie.Formu na bábovku vytrite rastlinným olejom a jemne pomúčte, aby sa bábovka dala ľahko vyklopiť.Teraz môžete do formy vrstviť cesto podľa vášho vkusu.Bábovka sa pečie asi 40-45 minút na 180 stupňoch.